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标题: 能吃的槐花 [打印本页]

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作者: 远洋    时间: 2010-5-4 19:29
标题: 能吃的槐花
早上花半个小时骑行4公里山路采了2斤槐花，早上熬汤放了点，中午下面条放了点，晚上分别炒了点和凉调了点，鲜啊

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作者: nice    时间: 2010-5-4 20:01
长见识了，还真不知道这花能吃呢

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作者: qian    时间: 2010-5-4 20:11
槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

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作者: 风摆柳    时间: 2010-5-4 20:29
1# 远洋 槐花还能这么吃啊？我光知道槐花能蒸苦累吃。苦累就是把槐花拌面粉蒸熟之后用油盐蒜拌了吃。榆树叶、榆钱、豆角都能做苦累。

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作者: 兰草    时间: 2010-5-4 20:30
小时候槐花从树上摘下来就直接吃了，没有加工过，也不知怎么加工，更不知还有什么禁忌……

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作者: liw59    时间: 2010-5-4 20:32
不知道槐花可以吃，但知道洋槐蜜是用槐树上的花调制出来的。

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作者: 902896    时间: 2010-5-4 22:10

1# 远洋  槐花还能这么吃啊？我光知道槐花能蒸苦累吃。苦累就是把槐花拌面粉蒸熟之后用油盐蒜拌了吃。榆树叶、榆钱、豆角都能做苦累。
风摆柳 发表于 2010-5-4 20:29

哈哈，风摆柳，你说的“苦累”就是我们这里的“拨烂子”哦 很好吃的，这几天正是吃槐花拨烂子最佳时机哦。

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作者: 大宋水师    时间: 2010-5-4 23:30

早上花半个小时骑行4公里山路采了2斤槐花，早上熬汤放了点，中午下面条放了点，晚上分别炒了点和凉调了点，鲜啊

远洋 发表于 2010-5-4 19:29

呵呵，还真的去摘回来了呀，美啊！！！几十年没吃过了，遥远的记忆。。。。

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作者: 远洋    时间: 2010-5-5 08:10

1# 远洋  槐花还能这么吃啊？我光知道槐花能蒸苦累吃。苦累就是把槐花拌面粉蒸熟之后用油盐蒜拌了吃。榆树叶、榆钱、豆角都能做苦累。
风摆柳 发表于 2010-5-4 20:29

这是传统的吃法了，不过家里没面了，又不想为了蒸一次这个就去买一袋面 ，天热了吃不完就生虫了，因为现在都是买现成的了

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作者: 远洋    时间: 2010-5-5 08:11

不知道槐花可以吃，但知道洋槐蜜是用槐树上的花调制出来的。
liw59 发表于 2010-5-4 20:32

】
槐花蜜是蜜蜂的杰作

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作者: lao90286    时间: 2010-5-5 08:17
花可食，据说树下不能呆的。

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作者: 远洋    时间: 2010-5-5 08:24
呵呵，还真的去摘回来了呀，美啊！！！几十年没吃过了，遥远的记忆。。。。
大宋水师 发表于 2010-5-4 23:30 [/quote]
是啊，早就惦记着呢，今年的倒春寒使花开的晚了，过两天还想去，上瘾啊

可惜了的，你们那里满山的竹子不让挖竹笋，遗憾啊，呵呵

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作者: 大宋水师    时间: 2010-5-5 08:40

花可食，据说树下不能呆的。
lao90286 发表于 2010-5-5 08:17

不会吧，我们小时候常在大槐树下面乘凉。。。。

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作者: 大宋水师    时间: 2010-5-5 08:43
12# 远洋

是啊，有时看着那刚刚从土里钻出来的竹笋，真可爱啊。。。

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作者: lao90286    时间: 2010-5-5 08:47

不会吧，我们小时候常在大槐树下面乘凉。。。。
大宋水师 发表于 2010-5-5 08:40

小时侯听老人们说，那树下，常有吊死鬼，年轻女鬼，冤魂不散，乘风为厉，恐怖得很！

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作者: 远洋    时间: 2010-5-5 09:20
我记得七仙女和董永是在大槐树下相见的

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作者: 902896    时间: 2010-5-5 09:25

我记得七仙女和董永是在大槐树下相见的
远洋 发表于 2010-5-5 09:20

仙女呆的地方不在人间喽，大槐树也非人间之大槐树哦

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作者: 风铃草    时间: 2010-5-5 10:09
槐花还能吃？怎么个吃法，介绍介绍啊！

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作者: 星空0414    时间: 2010-5-5 17:03

长见识了，还真不知道这花能吃呢
nice 发表于 2010-5-4 20:01

一方水土出一方风俗啊

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作者: 风摆柳    时间: 2010-5-5 20:19
7# 902896 我们这里槐树刚长出叶子，还得等一段才开花。咱们邻省，吃法相同。

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作者: 风摆柳    时间: 2010-5-5 20:21
9# 远洋 咱们北方都这么吃，我只是小时候吃过，已经好多年没吃过了。

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作者: 08计算机    时间: 2010-5-5 21:59
5# 兰草 小时候 除了生吃，还加面粉糊用油煎着吃，还可以挂在耳朵上臭美一下呢。

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作者: 麦客    时间: 2010-5-6 11:21
真如兰草所言，儿时确实是从树上摘下来就吃，也不知道洗一洗，味道不错，甜甜的。

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作者: zkg    时间: 2010-5-6 11:43


哈哈！槐花小时候经常吃啊！淡淡的甜味和香味，的确有时和面拌在一起蒸着吃！！

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作者: 麦客    时间: 2010-5-6 13:58
其实槐树花散发出的芬芳已经足以令人陶醉啦，特别是开花时节的正午时光，香味浓烈，方圆百米。。

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作者: 兰草    时间: 2010-5-6 14:13

5# 兰草 小时候 除了生吃，还加面粉糊用油煎着吃，还可以挂在耳朵上臭美一下呢。
08计算机 发表于 2010-5-5 21:59

对呀！也在耳朵上挂过，咋就忘了呢

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作者: wikd    时间: 2010-5-6 14:35
俺记得是串起来当手链或当项链。 26# 兰草

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作者: 902896    时间: 2010-5-6 15:29


哈哈，08 计算机、兰草、wikd想当年都是爱臭美的妞妞哦 槐花---耳环+手链+项链儿时的 浪漫之程啊！

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作者: lao90286    时间: 2010-5-6 15:48
都是爱臭美的小妞

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作者: wikd    时间: 2010-5-6 15:51
都是爱臭美的小妞她（他）妈，婆婆。

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作者: 902896    时间: 2010-5-6 16:17

都是爱臭美的小妞她（他）妈，婆婆。
wikd 发表于 2010-5-6 15:51

wikd是爱臭美的小妞 的婆婆喽

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作者: wikd    时间: 2010-5-6 17:24

wikd是爱臭美的小妞 的婆婆喽
902896 发表于 2010-5-6 16:17

是爱臭美的小妞的妈。

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作者: 902896    时间: 2010-5-6 18:54

是爱臭美的小妞的妈。
wikd 发表于 2010-5-6 17:24

呵呵，俺给搞错喽，原来是小美女的娘亲哦。 哈哈，拿尺子量量喽。

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作者: 远洋    时间: 2010-5-6 20:48
看来大家又开发出来了槐花的新用途

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作者: 琼儿    时间: 2010-5-7 20:03
小时候总是弟弟上树摘，我在树下捡，回家收拾好洗干净等妈妈回来给做，多数时候就是制成“拨烂子”吃的。成家后就是带着儿子老公去摘，回来我给他俩做。拌面、蒸熟、晾凉、用少许香菜、肉丝、姜丝、蒜末等炒到金黄色，哈哈，那两个男人吃得美着哩。也可以根据个人口味炒成别的味道，还可以凉拌吃。

苦累，第一次知道是这两个字，从小只知道吃，嘿嘿。

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作者: lmly    时间: 2010-5-8 14:36
长见识了，只记得小时候吃过槐花的芯，还真不知道这花还有这么多吃法呢。

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作者: 淡雅    时间: 2010-5-16 21:14
又快吃到槐花了，已经闻到香气啦~~~

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