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标题: 深加工 [打印本页]

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作者: 一口一乐    时间: 2020-4-7 22:18
标题: 深加工


孩子在食堂吃饭，时间长了，自然而然产生了对旧饭的排斥感。
可是家里家外，想要顿顿饭都吃完、一点不剩，似乎也并不太可能。
有了旧饭，就得想办法处理。

从小父母倡导勤俭节约,不舍得丢掉任何食物。
不仅正面教导，而且还用反面教材。
讲一些神鬼故事。说某人某人不节约粮食，死后变成了饿死鬼……
——吓人得很。
其实那个时代，想不节俭都难。所以对于吃的，天生就有一种敬畏心，不仅不能浪费，即使不小心放坏了，也得放在锅上烧开看看是不是真坏了。
直到确定无疑坏了，才不舍地倒掉，同时心里还有一种说不出的罪孽感。

既要让旧饭不倒，又要让孩子勉强接受，于是想出了个馊主意。
中午剩下的饭菜，再稍加点新菜，重新搭配炒起来，旧的味道没减，又增了新的香气，
孩子不再皱眉头，快乐地接受。
饭桌上，孩子看着中午的剩饭无踪无影，试探地问：爸，这菜是怎么做的，味道还可以。
我说是中午的菜，进行了深加工。
一家人相视而笑。

此后，每到食堂开饭时间，孩子总会走出房间，问一声“晚上吃什么，要深加工吗？”

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作者: 小芳    时间: 2020-4-8 00:03
想起我父亲在世的时候，常常说，浪费是最大的犯罪！

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作者: 沧浪    时间: 2020-4-8 09:22
原来我家的剩饭由我承包，后来改进为少做，省得浪费！

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作者: 云开月明    时间: 2020-4-8 09:32
二次加工食品，我娃也喜欢深加工食物，比如：蛋炒饭

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作者: 一口一乐    时间: 2020-4-8 10:03

沧浪 发表于 2020-4-8 09:22
原来我家的剩饭由我承包，后来改进为少做，省得浪费！

确实适合男的承包

为了体现公平，除主力外，都要象征性地承担点

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作者: 沧浪    时间: 2020-4-8 10:26

一口一乐 发表于 2020-4-8 10:03
确实适合男的承包

为了体现公平，除主力外，都要象征性地承担点

看来家庭地位和定位角色差不多！

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作者: 闲庭漫步    时间: 2020-4-8 12:08
小孩子挺好糊弄的，一个深加工就搞定了哈！

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作者: 蒲松龄    时间: 2020-4-8 12:08
谢谢您的分享

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作者: 闲庭漫步    时间: 2020-4-8 12:09
不过，剩菜加工更入味是真的

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作者: 蒲松龄    时间: 2020-4-8 12:09
您的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢。

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作者: 浮云游子    时间: 2020-4-8 16:22
有一道很有名的川菜就叫回锅肉

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作者: 文心若水    时间: 2020-4-8 16:59
回锅肉味道不错，就是做菜的工序中有重新加工的意思，哈哈，对上了……

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作者: 大路    时间: 2020-4-9 09:02
饭店的回锅肉可得一次成型哈，否则谁敢吃，或许当初居家产生是“深加工”悟来的。

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作者: 一口一乐    时间: 2020-4-9 09:26

浮云游子 发表于 2020-4-8 16:22
有一道很有名的川菜就叫回锅肉

高明高明
清煮的肉没吃完，往往就成了回锅肉的配料

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作者: 16杰杰    时间: 2020-4-9 23:00
二次 加工，有啥诀窍啊

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作者: 一口一乐    时间: 2020-4-10 14:59
成败取决于加工的深度

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作者: 一口一乐    时间: 2020-4-10 15:01
第一次加工浅色系的，深加工要变成暖色调
第一次偏淡的，深加成咸味的

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作者: 周福仔    时间: 2020-4-10 15:57


一般剩饭剩菜难道不是由家主承包吗

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作者: 佛宝16    时间: 2020-4-10 21:40
我家剩饭大多由孩他爹承包，若他不在，就是分餐，菜分完，谁剩谁吃

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