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标题: 粗粮小窝头 [打印本页]

作者: 普雅 时间: 2020-11-1 08:34
标题: 粗粮小窝头
20管-津-伊人分享的粗粮小窝头。

图一，胡萝卜擦丝切碎放入两个鸡蛋适量酵母和橄榄油（也可以加紫苏油、亚麻籽油、奇亚籽油之类的油）

图二，将上述材料搅拌让酵母融合

图三，放入用筛子筛一下的中筋面粉（占比面粉的一半）

图四，再筛入适量玉米面、黄豆面、小米面（可根据自己的喜好放其他面粉）总占比为另一半

图五，将盆内食材和成面团

图六，分成均匀的面团

图七，整理成窝头型形状放入温水锅进行二次醒发(十分钟)拿起感觉到窝头变轻，点火蒸即可

如果喜欢甜，可在一图中加适量白糖更易酵母发酵
如果开始吃不惯粗粮，中筋面粉和粗粮比例可自己调整

作者: 小芳 时间: 2020-11-1 11:25
哇，好精致！

作者: 张三 时间: 2020-11-2 08:31
粗粮不粗呀，内涵发生了巨大的变化！

作者: 蒲松龄 时间: 2020-11-2 09:14
谢谢您的分享

作者: 蒲松龄 时间: 2020-11-2 09:15
您的帖子已被中科大论坛微信公众平台采用，谢谢。

作者: 浮云游子 时间: 2020-11-2 09:15
自制美食健康营养

作者: 云开月明 时间: 2020-11-2 16:18
卖相很好！

作者: 大路 时间: 2020-11-3 09:55
胡萝卜丝点缀其间看上去很特别，不知道味道如何。

作者: 绿雨 时间: 2020-11-3 21:59
辛苦普雅

作者: 闲庭漫步 时间: 2020-11-5 12:26
楼主辛苦了！

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