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标题: 年 [打印本页]

作者: 胤凯 时间: 2021-2-3 18:33
标题: 年
本帖最后由胤凯于 2021-2-3 18:39 编辑

随着2021年春节的临近，家中的“年”味越来越浓，大家看看我们湘黔边界普通农家准备过年的美味

腌制好的鱼块

准备熏烤的鱼块、狗肉跟羊肉

再放上两只鸭子一起熏

熏好的鱼块

灶门口、火塘上挂着的大块腊肉

要想腊肉好吃，时间要熏得久些

熏好的腊肉

腊猪蹄上桌，满屋香，让人口水直流

腊肉端来，芳香四溢，肥而不腻，令人垂涎欲滴，一口一块，大快朵颐

作者: 16杰杰 时间: 2021-2-3 18:54
肥嘟嘟的年味

作者: 天天天蓝 时间: 2021-2-3 23:21
每年我家的年夜饭，一定会有来自老家的香肠腊肉，那是家的味道，也是年的味道。

作者: 蒲松龄 时间: 2021-2-4 14:53
馋死人不要命

作者: 菓菓 时间: 2021-2-4 15:16
看的我口水直流... ... 版主快递点来给我们解解馋如何

作者: 普雅 时间: 2021-2-4 15:21
请问楼主：这些都是您家备的年货吗？

作者: 普雅 时间: 2021-2-4 15:21
您的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢。

作者: 胤凯 时间: 2021-2-4 15:55

普雅发表于 2021-2-4 15:21
请问楼主：这些都是您家备的年货吗？

是的，最后一碗，亮晶晶的腊肉最好吃

作者: 普雅 时间: 2021-2-4 16:32
本帖最后由普雅于 2021-2-4 16:35 编辑

胤凯发表于 2021-2-4 15:55
是的，最后一碗，亮晶晶的腊肉最好吃

您这也太土豪了吧

来个快递呗，看得我饿死了

作者: 亦薇 时间: 2021-2-4 17:20
吃不到，很心焦

作者: 大路 时间: 2021-2-4 18:31
腊肉、腊鱼，都很像偶们这边的腊制品。吃带有肥肉的腊肉，那才过瘾呢。

作者: 闲庭漫步 时间: 2021-2-4 19:52
这才是真正的年味

作者: 胤凯 时间: 2021-2-4 20:31

大路发表于 2021-2-4 18:31
腊肉、腊鱼，都很像偶们这边的腊制品。吃带有肥肉的腊肉，那才过瘾呢。

我们本就相隔不远

作者: 胤凯 时间: 2021-2-4 20:34

亦薇发表于 2021-2-4 17:20
吃不到，很心焦

欢迎来湖南

作者: 胤凯 时间: 2021-2-4 20:37

菓菓发表于 2021-2-4 15:16
看的我口水直流... ... 版主快递点来给我们解解馋如何

欢迎来湖南，晶莹透亮的那碗腊肉随时侍候着

作者: 文心若水 时间: 2021-2-4 22:21
太诱人了吧，流口水了，咋办？

作者: 新月玲珑 时间: 2021-2-4 22:52
年味十足，满屏的香味飘过来啦

作者: 大路 时间: 2021-2-4 23:04

胤凯发表于 2021-2-4 20:31
我们本就相隔不远

是滴，地域相近口味呀相近

。

作者: 小马哥wh 时间: 2021-2-4 23:22
组团到土豪家去过年

作者: 佛宝16 时间: 2021-2-4 23:24
这种家乡的味道，必得在家乡吃，才是最得劲的。

作者: 盈袖暗香 时间: 2021-2-5 09:25
你们那，吃熏肉多

作者: 2001元妈 时间: 2021-2-5 12:05
最后一碗太诱惑，口水都流出来了

作者: 樱樱 时间: 2021-2-5 16:42
烟火味浓了，年近了

作者: 月光光 时间: 2021-2-5 20:10
还有谁觉得猪/:pig 眼睛看你的?

作者: 胤凯 时间: 2021-2-6 12:47

月光光发表于 2021-2-5 20:10
还有谁觉得猪/:pig 眼睛看你的?

那是“随便吃，反正它睁一只眼，闭一只眼”

作者: 胤凯 时间: 2021-2-6 12:49

2001元妈发表于 2021-2-5 12:05
最后一碗太诱惑，口水都流出来了

敢问一次你能吃几块

作者: 胤凯 时间: 2021-2-6 12:52

盈袖暗香发表于 2021-2-5 09:25
你们那，吃熏肉多

我们这的腊肉都要熏，不熏的是叫吹肉（风干），吃的就是烟火气

作者: 胤凯 时间: 2021-2-6 12:59
一斤新鲜肉，经腌制、熏烤后，成为腊肉时只剩六两左右，水份损失严重，甚至要损失几栋房子，成本很高

作者: 2001元妈 时间: 2021-2-6 13:14

胤凯发表于 2021-2-6 12:49
敢问一次你能吃几块

捏一碗中每块肉上的瘦肉我都能吃了

作者: 秋语2020 时间: 2021-2-6 16:07
我们老家腊肉不用熏，就腌好挂在屋檐上，你这个工艺蛮复杂啊，但看的确认让人馋啊！

作者: 天天天蓝 时间: 2021-2-6 16:51

胤凯发表于 2021-2-6 12:52
我们这的腊肉都要熏，不熏的是叫吹肉（风干），吃的就是烟火气

是的。我就爱吃熏的那种烟子味。

作者: 麒麟2020 时间: 2021-2-6 18:26
太有特色了。我就喜欢这个有地方特色的照片加文字描述的帖

作者: 月光光 时间: 2021-2-6 18:34

胤凯发表于 2021-2-6 12:47
那是“随便吃，反正它睁一只眼，闭一只眼”

晕/:,@@ /:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@/:,@@

作者: 胤凯 时间: 2021-2-8 11:08

麒麟2020 发表于 2021-2-6 18:26
太有特色了。我就喜欢这个有地方特色的照片加文字描述的帖

欢迎到全国各地走走，多了解风土人情、地方特色，会有更多收获

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