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标题: 终于蒸出了松软馒头，向科学家老师们汇报 [打印本页]

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 10:25
标题: 终于蒸出了松软馒头，向科学家老师们汇报
经过上次各位高手的指点，俺严格按照操作规程，终于在最近几回，蒸出的馒头等还算可以。昨天又按照电视上学的新花样，蒸了玫瑰花馒头。上图片。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 10:27
似乎不是很白，但俺买的就是不是很白的面粉。昨天爆出上海的染色馒头，吓得老地主说：我以后也学做饭。

另外电视上的是南瓜泥的馒头，所以有颜色，但俺犯懒了，就只用了面粉。

作者: 心雨 时间: 2011-4-13 10:34
楼主好手艺，还真像玫瑰花的样子，里面放的是大枣吗？

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 10:56
回复 3# 心雨

是跟电视上现学现卖的。中间是大枣。放大枣是俺的突发奇想，其余都是人家电视上教的。很简单。

就是擀5个圆面片，依次错开一点叠放在一起，把一个面剂搓成小长条，然后把面片中间用筷子压出一条缝，位的是面片能沾在一起，也为了一会好一分为二。把小长条放面片上，开始卷面片，然后从中间分开，就出来两个玫瑰花啦。

应该把昨天中间步骤照相就好了，忘啦。

作者: 兰草 时间: 2011-4-13 11:02
好漂亮的馒头

作者: 飘雪无边 时间: 2011-4-13 11:11
漂亮的馒头

作者: 星空0414 时间: 2011-4-13 11:26
回复 4# zhangxi

强烈要求补照！

作者: 远洋 时间: 2011-4-13 11:52
牛，都蒸出花样了
是啊，电视上那种“玉米面”馒头挺吓人的，还是自己做吧

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 12:30
回复 8# 星空0414

星空老师，一定听您的吩咐。因为俺蒸馒头有一部分是跟您学的。等这批馒头吃完后，俺下次蒸的时候一定补照。

作者: 忘忧草 时间: 2011-4-13 12:35

经过上次各位高手的指点，俺严格按照操作规程，终于在最近几回，蒸出的馒头等还算可以。昨天又按照电视上学 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 10:25

楼主太有才了

作者: 趵突泉 时间: 2011-4-13 13:13
像白玫瑰！

作者: 淡雅 时间: 2011-4-13 14:15

回复心雨

是跟电视上现学现卖的。中间是大枣。放大枣是俺的突发奇想，其余都是人家电视上教的。很 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 10:56

我怎么看不懂啊~~郁闷呢~~

看样子只有实践才能做出来了~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-13 14:16
羡慕zhangxi，你真棒~~

作者: 重庆-飞翔 时间: 2011-4-13 14:27
哎呀，这也太能了！

现在买的都不安全，想自己弄，但没底气，做不好。

作者: lao90286 时间: 2011-4-13 14:29

经过上次各位高手的指点，俺严格按照操作规程，终于在最近几回，蒸出的馒头等还算可以。昨天又按照电视上学 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 10:25

终于成功！

作者: wikd 时间: 2011-4-13 17:16

似乎不是很白，但俺买的就是不是很白的面粉。昨天爆出上海的染色馒头，吓得老地主说：我以后也学做饭。 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 10:27

买面粉时都有什么鉴别方法？

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 17:46
回复 17# wikd

这个还没有研究过。一般在超市买古船的，普通的面粉。不要加什么的贵的。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 17:48
回复 16# lao90286

终于攻克了这个科学难关，攀登上科学高峰。

刚才给同学显摆的时候，居然一个同学也不会蒸馒头。哈哈。看来比我笨的人大有人在。

我不自卑啦。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 17:49
回复 14# 淡雅

我下次做的时候把每一步都照相。实际特简单。

你肯定一看就会。对了，你会蒸馒头吗？不会蒸馒头的童子可也整不出来这个。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-13 17:57
我终于也可以当一回老师啦，我怎么那么高兴呀。

看来穷人也有过年的时候呀。

以往咱只有俯首帖耳跟别人请教的份儿呀。

刚才老地主也恭维咱一回：你做的肉越来越像德国的肘子啦。

（老地主不爱吃猪肉，因为喜欢德国的肘子才开始爱吃猪肉，他也没吃过什么好吃的）。
我自己都有些不敢想啊：

要是照着这个势头发展下去，二三十年后.俺会不会成为家喻户晓的神厨啦。

冷静地一想，估计不会。

作者: Lucy 时间: 2011-4-14 08:09

我终于也可以当一回老师啦，我怎么那么高兴呀。看来穷人也有过年的时候呀。以往咱只有俯首帖耳跟 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 17:57

谢谢你让我们分享你的快乐！其实成为神厨用不着家喻户晓的，只要老公孩子幸福，自己快乐就行了。

作者: 星空0414 时间: 2011-4-14 08:32
回复 21# zhangxi

会的！会的！一定会滴！

作者: 透望远尘 时间: 2011-4-14 09:50

zhangxi 发表于 2011-4-13 17:57 [url=http://我自己都有些不敢想啊：要是照着这个势头发展下去，二三十年后.俺会不会成为家喻户晓的神厨啦。冷静地一想，估计不会。
www.ustcjz.cn/bbs/redirect.php?g ... 66228&ptid=9771][/url]

会的，你已是论坛家喻户晓的了

，加油！

作者: 博闻 时间: 2011-4-14 10:22
回复 1# zhangxi

好能干呀!

作者: 好奇猫 时间: 2011-4-14 10:39
不简单，把馒头都蒸出花来了

作者: 快乐鱼 时间: 2011-4-14 11:20
原来这寻常的家务活也能挣来这么多的赞扬啊！我蒸馍馍已好多年，只是近几年才觉得费事，过年过节才蒸一回。

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:19

回复淡雅

我下次做的时候把每一步都照相。实际特简单。你肯定一看就会。对了，你会蒸馒头 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 17:49

zhangxi，我小的时候还真的发过面，蒸过馒头，可那时候，我们那个地方有卖米酒发面滴~~
现在嘛没见过那种能发面的米酒，说以就没蒸过馒头了。
有一次看电视，是教怎么样做灌汤包。我信誓旦旦的给儿子说，我也给你做！儿子说：妈妈你会蒸包子啊？我说：是啊。
后来没见着发面滴米酒，包子就此告终~~
真对不起孩子，都没给孩子做过馒头、包子呐

作者: 风铃草 时间: 2011-4-14 16:36
好看，不知道好不好吃啊，呵呵。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-14 18:24
回复 27# 快乐鱼

哈哈，

快乐鱼，让您见笑啦。谁让俺手太笨，蒸馒头已经是高难度啦

。

作者: 安妮lj 时间: 2011-4-14 20:39
向你学习，我也要自己蒸馒头

作者: 秦川牛 时间: 2011-4-14 22:22
哎！如今妇女真是解放了~~~~~~~~~~~~

作者: lao90286 时间: 2011-4-14 23:02
要在旧时找婆家就那啥了~~~~~~

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