洋芋擦擦

大路 发表于 2020-8-26 11:27
从营养学角度，提倡蒸熟食用，还配上蘸水，味道一定不错；为啥叫檫檫呢，俺得好好研究一下。

我理解是把土豆擦成细丝

大路 发表于 2020-8-26 17:04
洋芋擦擦
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。其制作原料和程序都很简单，它是将土豆 ...

向认真学习的大路致敬

浮云游子 发表于 2020-8-27 10:01
喜欢看舌尖上的中国，很多看似普通的食物制作过程却很复杂，没有爱心和耐心很难去做到，所以妈妈的味道就是 ...

我就是喜欢捣鼓各种食物，我觉得做饭挺好玩的

小芳 发表于 2020-8-27 13:45
有食欲，想跟着学学！

那就马上行动吧

浮云游子 发表于 2020-8-27 10:02
分分没有了，回头补上

好认真的版主！向你致敬

16数+京-蓓 发表于 2020-8-27 10:44
蘸点蒜汁应该很美味呢

我用来捞汁的番茄味道太淡了，估计大西还是口味重才好吃

那时风沙 发表于 2020-8-27 11:09
擦擦指的是擦的动作，因为这个做法第一步就是把土豆擦成丝。我的理解，哈哈哈

我觉得这名字挺好，乡土气息浓

云帆 发表于 2020-8-28 21:46
感觉不仅仅是西北地区拥有这种“擦擦”美食吧，北方其他省份也有类似的做法，只是名称称谓上可能略有不同而 ...

是的，民以食为天，好吃的大家都会做

Mrz周先 发表于 2020-8-30 17:02
看着卖相不错啊，那俩说一般的，饿两顿就好啦

那俩可愿意出去吃了，我想尽量少出