晒一晒俺们胶东大包子

说到俺们山东尤其是胶东沿海的特色美食，有一种是让奥运冠军和科大学子念念不忘的家乡味道---排骨包子。

新鲜的猪肋骨剁成小块，配上白菜、芸豆、蒜苔等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，远远看去就像一个个饱满的麦穗~

儿子平常不怎么吃肉，但对他老妈包的大包子和饺子则是来者不拒。外甥高中期间每每到家里过周末，最喜欢的美食也是排骨包子。话说这两小子身高一个182，一个188，或许与经常消费胶东美食有关吧？

建议科大食堂引进俺们山东大包子，呵呵。

蒸蒸日上... https://v.douyin.com/ierWarWW/

视频中出现了科大山东老群主的光辉形象了

蒲松龄 发表于 2023-9-7 09:42
包子下面垫的是玉米皮吧。

嗯。胶东地区的风俗。符合绿色低碳环保的理念吧

大路 发表于 2023-9-7 09:43
做得挺多，形状还很独特；排骨包子还是第一次听说，看上去不错。

多蒸点，老两口一周基本不怎么做饭了

蒲松龄 发表于 2023-9-7 09:42
太诱人了。

也晒一下我用小锅蒸的包子

健康食品！

樱樱 发表于 2023-9-7 10:35
我也不怕大家见笑，晒晒一个南方人学了几年做的面食，周日做的早餐大包子，一个够饱

这包子和我们山东的比起来就显得婉约多了，味道一定好

大路 发表于 2023-9-7 15:29
冷藏吗，保鲜也容易坏掉。

冷冻。隔三岔五吃两个、左邻右舍送几个。

闲庭漫步 发表于 2023-9-7 20:26
第一次知道有排骨包子，真是孤陋寡闻了

我们老家特色美食还有鲅鱼馅饺子，还有海胆馅、海肠馅的饺子呢！等我找找图片发上来馋馋大家

月光光 发表于 2023-9-7 23:56
送来年会大家尝尝，太诱人了吧哈哈😃

可以到年会现场制作

闲庭漫步 发表于 2023-9-9 09:50
还真不知道，看来北方人什么食材都可以做饺子馅

呵呵，那年在杭州，当地的朋友也是这样评价北方人的