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查看: 6458|回复: 17

好吃的萝卜圆子做起来

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绿雨 发表于 2020-2-16 12:00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 大路 于 2020-2-17 17:02 编辑

居家防疫最大的事情就是吃好。群友们每天各种美食晒让我也蠢蠢欲动。家里正好有白萝卜,心动不如行动。赶紧做起来。萝卜圆子简单易操作,零失败。
白萝卜一根,大葱一小截。鸡蛋一个,面粉若干,盐少许,生抽少许。
白萝卜,大葱切碎剁成馅,打入鸡蛋,拌入干面粉。最后放盐,切记切记盐是最后放。开始炸再放盐。水分全锁紧圆子里。放早了萝卜出水需要更多面粉口感就不好了。
油烧热,关小火。把拌好的萝卜馅一个个挤成圆子放油锅炸。
外酥里嫩的萝卜圆子,动手就能吃到。对了,根据各人口味不同,也可以加一些花椒粉在里面。不加也不影响好吃。



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2001元妈 发表于 2020-2-16 12:22:19 | 显示全部楼层
这些日子萝卜白菜可立功了!今天上午做的麻辣香锅,家里没藕,用青萝卜和胡萝卜代替的,也挺好吃。
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蒲松龄 发表于 2020-2-16 15:15:23 | 显示全部楼层
圆子和丸子有什么区别呢?
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蒲松龄 发表于 2020-2-16 15:34:41 | 显示全部楼层
我们淄博博山区菜做的不错土,就是普通话说不好。物品的称呼发音不带子,如丸子说丸,筷子说筷,肉读‘’又‘。’
一天,一个人在街上卖丸子,大喊‘博山丸,博山丸‘’’,气的领导呵斥他,怎么诅咒博山完呢。这人想到自己卖的是豆腐做的丸子,马上又改口喊到‘博山豆丸,博山豆丸‘’’,领导更气了,怎么诅咒博山都完呢?把他赶回了家。
第二天,他决定改卖肉丸子,出门大喊‘‘博山完(丸),博山又完(肉丸)‘’。
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沧浪 发表于 2020-2-16 21:41:57 | 显示全部楼层
分分轮回中,焦急等待着。
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沧浪 发表于 2020-2-16 21:44:03 | 显示全部楼层
感觉南方的l圆子和北方的丸子不太一样。
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月光光 发表于 2020-2-17 01:03:03 | 显示全部楼层
半夜看到真饿。
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心地善良 发表于 2020-2-17 06:35:40 | 显示全部楼层
我们这里就是叫丸子,做法一模一样。
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闲庭漫步 发表于 2020-2-17 08:35:24 | 显示全部楼层
看着就有食欲,论坛原来这么多大厨啊
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青春都一饷 发表于 2020-2-17 11:52:26 | 显示全部楼层
蒲松龄 发表于 2020-2-16 15:34
我们淄博博山区菜做的不错土,就是普通话说不好。物品的称呼发音不带子,如丸子说丸,筷子说筷,肉读‘’又 ...

好玩
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