好吃的萝卜圆子做起来

绿雨 · 发表于 2020-2-16 12:00:21

本帖最后由大路于 2020-2-17 17:02 编辑

居家防疫最大的事情就是吃好。群友们每天各种美食晒让我也蠢蠢欲动。家里正好有白萝卜，心动不如行动。赶紧做起来。萝卜圆子简单易操作，零失败。
白萝卜一根，大葱一小截。鸡蛋一个，面粉若干，盐少许，生抽少许。
白萝卜，大葱切碎剁成馅，打入鸡蛋，拌入干面粉。最后放盐，切记切记盐是最后放。开始炸再放盐。水分全锁紧圆子里。放早了萝卜出水需要更多面粉口感就不好了。
油烧热，关小火。把拌好的萝卜馅一个个挤成圆子放油锅炸。
外酥里嫩的萝卜圆子，动手就能吃到。对了，根据各人口味不同，也可以加一些花椒粉在里面。不加也不影响好吃。

文心若水 · 发表于 2020-2-20 16:26:42

哈哈，高手在民间！只可惜现在都是宅家里，看看图片饱饱眼福啦！

浮云游子 · 发表于 2020-2-17 18:08:56

第一次听说萝卜丸子，看着挺好吃

津蝶 · 发表于 2020-2-17 17:22:54

我前几天也做了萝卜丸子，用绿萝卜做的，没有你做得好

大路 · 发表于 2020-2-17 17:04:06

笔误了，改了个字哈，外酥里嫩

。

大路 · 发表于 2020-2-17 15:03:15

看外观还以为是肉圆子呢，确定没肉吗

。白萝卜种类不少啊，不讲究吗。

一口一乐 · 发表于 2020-2-17 14:17:55

真是厨艺一流

一口一乐 · 发表于 2020-2-17 14:17:15

白萝卜，咋吃咋香

青春都一饷 · 发表于 2020-2-17 11:53:07

您的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢。

青春都一饷 · 发表于 2020-2-17 11:52:26

蒲松龄发表于 2020-2-16 15:34
我们淄博博山区菜做的不错土，就是普通话说不好。物品的称呼发音不带子，如丸子说丸，筷子说筷，肉读‘’又 ...

好玩

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